OUR BEERS ビール

Hopzillllla

Grape Skin-Infused Hazy Double IPA / 8.0% ABV

w/Citra CRYO, IDaho7 CRYO & Strata CGX

WCB × NEW VALLEY Collaboration!!!!

未曾有の事態が発生。巨大生物が東京・二子玉川に上陸。その名は“Hopzillllla”。キミは、このモンスターから炸裂されるホップ光線に染まらず逃げ切ることはできるだろうか?!

毎年恒例となり、ラベルのアートワークも楽しみな『NEW VALLEY』さんとのコラボレーションも4回目に。彼らが主催する2/4(日)「はらぺこフェスティバル2024」へ、怪獣Hop Dudeとイベントに合わせて仕込まれたビールが二子玉川の街を我が物顔で闊歩する。

ワインに使用したブドウ果皮パウダーを投入することで、果皮に含まれる香り成分“Thiol”がビールのアロマを怪獣的に押し上げ、ひと口飲めば即トリコ。

甘くフルーティーなアロマが織りなす一杯。ホップだけでは表すことのできないThiol+酵母由来のグレープ感や、マンゴー・ピーチ・プラム・オレンジ・洋梨を連想させる香り。穏やかな甘みに寄り添う苦みのバランスも良く、余韻は控えめでややライトな飲み口。

What can we say? The Hop Dude likes his Phantasm-laden Double IPAs. Er…that’s what the HopZillllla likes. While terrorizing Futakotamagawa, our little HopZilllllla is DEVOURING those dark fruits, melon, hints of muscat/concord grape and guava. Brewed for our friends at New Valley with wine and thiols on our mind, this hazy offering skirts the boundaries with levels of body and sweetness that provide an interesting yet tasty synergy. HopZilllllla was recently sighted with his mask off at the local Yoshinoya, prepping for round 2 (of drinking, not terrorizing, or so we think!?).

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