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Sidechain Series 07
American Pale Ale / 6.0% ABV
w/Idaho7, Mosaic & Mosaic CRYO
「Hop Dudeたちを盛り上げるのが僕の役目」
毎回、期待を上回る作品を提供し続ける敏腕プロデューサーが贈る、“American Pale Ale”に特化したシリーズ。あのAlchemistさえも狂わせるほど、彼の天才的かつ緻密なホップの旋律に右に出る者はおらず、音楽界のトップとして君臨し続けている。共通のスタイルを貫きながらも、試行錯誤を繰り返し、形に留まることを知らない挑戦の第7弾。
今作では、これまでを振り返り、過去イチで人気のあった第4弾“04”のレシピを参考にトライ。今回はボイル時にMosaicのIncognitoを使い、ドライホップではMosaicとIdaho7を採用。
オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘や甘いトロピカルなトップノートが、ベースとして微かに感じるベリーの印象と調和。グラッシーかつパイニーな香りが味わいに深みを加え、程よく苦みも効いたスムースな一杯。
幾度となく作曲を繰り返し、さまざまな技法を身につけた彼が紡ぐ特別なビートは、老若男女を問わず幅広いファンを魅了し続ける。その所以は、シンプルな原点を忘れない鍛錬と挑戦に他ならない。Hop Dudeたちは、
サイドチェインな才能が生み出す多彩なメロディーに飲み込まれ、酔いしれていく……。
