Neon Pils
Neon Pils / 5.5% ABV
w/Centennial, Hallertau Tradition, Hersbrucker & Saphir
WCB × Inkhorn Brewing Collaboration!!
ネオンサイン。その輝きの温かさと妖艶さはHop Dudeを誘惑する。自らもその光を手にするため、旧知の友に学び実践へ。
東京・目白『Inkhorn Brewing』とのコラボ第2弾。WCBのブルワー陣も刺激を受けまくる、いつでも煌々と輝き続ける彼らの活躍ぶり。Inkhornの技術と知見を尊敬し、今回は特別に“Flocc Members”のレシピ伝授を受けWCB的解釈を踏まえたうえで再現に至る……！
ぼんやり灯るネオンのように、薄く濁りのある液色。ネオンが2番目に軽いノーブルガスということを例えに、ノーブルホップを使用した軽くて軽すぎない?! 我々WCBも大好きなピルスナーが完成した。
レモンキャンディやハーブに青草のアロマ。フレーバーには、レモングラスやミントを思わせる爽やかな印象。八朔の果肉のような微かな柑橘感も。クリスピーでライトボディな飲み口に、レモンピールのような軽やかな苦みが心地良い。
信用と信頼の証は、ネオンサイン下での拳のタッチ。僕らの技術交流はこれからも真っすぐ続く。
Helium? Too light. Argon? Too Heavy. Hop Dudes rolling Neon, aka just enough hop punch to get the job done. Neon Pils is a collab with mad recipe assistance from our friends at Inkhorn Brewing, 2/3 Noble 1/3 US hop DH additions in a crazy crisp and refreshing lager format that the Hop Dude absolutely loves. We found our new favorite beer folks. Gonna ride this one out early spring beer shenanigans have NO IDEA what’s about to drop.
