Parallel 35
Saison / 7.0% ABV
日本の中央、北緯35度で産声をあげたばかりの希少なSaisonがドラフト限定で登場。
実はこちら、カナダの西海岸こと、バンクーバー『Parallel 49 Brewing Company』とWCBがタッグを組み、現在仕込み進行中であるコラボビールの原酒(！)。WCB直営店と、全国いくつかのWCB取扱店のみで提供します。
(缶ビールの販売はありません)
カルダモンやクローブのスパイシーさを連想させるアロマには、ほのかに覗くリンゴの印象も。フレーバーには、すりおろしリンゴ感からレモンピールや金柑のような爽やかな味わいへ移り変わり。ライ麦由来の膨らみや、後口に感じるスパイシーさとピールのような渋みも少々ともなう。
「Parallel 35」を活かして造られるコラボビールの詳細はまだ秘密。時を重ねながら、味わいを増して成長中のため、お披露目は、もう少し先になりそうです。どうぞお楽しみに！
