Starwatcher
West Coast IPA / 7.0% ABV
w/Citra, Simcoe & Mosaic
2019年の7月7日に始動したWest Coast Brewing。
初醸造となったビールの名「Starwatcher」の命名は、七夕にちなんで付けられたロマンティックな経緯が(知ってましたか？)。定番ホップのCitra・Mosaic・Simcoeをふんだんに使用した、WCBが誇るフラッグシップIPAです。
フルーティーなアロマからは、パッションフルーツを連想させるトロピカルな印象に柑橘、メロンのような香り。さらにパイニーや樹脂のニュアンス、キャラメル感ある甘さも感じられ、草やモルティなニュアンスも。
Our first take on a traditional(!?) West Coast style IPA. Loaded with Citra, Mosaic and Simcoe, citrus and cantaloupe flavors shine through and are accented with a tint of woody character.
