Swell Boi
Brown Ale / 6.0% ABV
w/Cascade & Chinook
胸躍るような波を求めて、西から東へ。どんなBig Waveもするりと乗りこなし、数々のビールを造り上げてきた"Swell Boi”。フットワーク軽く、まっすぐ前を向き、誠実に。これまで培ってきたブルーイングの信条を、WCBのビールへ落とし込む。
7種のモルトを使用し、ナッツやキャラメル、ブラウンシュガーを思わせる香ばしいアロマ。さらに、コーヒーやレーズン、オレンジのニュアンスも重なり、個性あふれる豊かな風味が広がっていく。しっかりと感じられるモルトの骨格に調和し、満足感のある飲み口に。
想像力豊かな頭の中で構築されたさまざまなレシピたち。大いなる海へダイブし、思うがままに繋ぐ斬新なアイデアと緻密なロジック。曲者揃いのブルワーたちの指揮をとり、WCBを未来へと導く彼の周りには、笑顔と至高のビールが溢れている。
Our Alchemist cooked up what he calls a "California-style" Brown Ale - fairly pronounced roasted malt character and accentuated / light bitterness + Cascade and Chinook hop hits that tie everything together wonderfully.
