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Hop Fua
Hazy IPA / 7.0% ABV
w/Peacharine, Citra, Citra CRYO & Riwaka Hop Kief
コツコツと着実に技を磨き続けるHop Dude。美味しいIPAを造るのには、厳しい修行と覚悟が必要だ。その所作に宿るのは、鮮烈なホップの軌道。静寂を破るように、必殺技で豊かなアロマを解き放つ。これこそ彼が、何年も積み重ねてきた熟練の証。
Citraホップをメインに、柑橘テイストとの相乗効果を狙って選定したPecharineは、核果に加え柑橘の香りが強く出ていたロットをセレクト。さらにはグラッシーでダンクなキャラを強めるため、RiwakaのHop Kiefも投入。
グレープフルーツのような、グラッシーさをともなう柑橘アロマが主体。ほのかに感じられるパイナップルや桃を思わせる甘い要素が調和し、さらにはミックスベリーと草の印象も。後口にはホップ特有の優しい苦みが広がる味わいに。
天へと延びる一閃。選び抜かれたホップは技となり、緻密に組み立てたレシピは型となる。そして今、研ぎ澄ました軌跡が特別な一杯を生む。……まだ見ぬ対峙が近づいているとも知らずに。
※Artwork by @kac_one
