OUR BEERS ビール

Harmonic Dreams

Extra Dank West Coast Double IPA / 8.0% ABV

w/Citra, Strata, Idaho7 Cryo & Motueka

音楽を作るかの如く生まれる、アルケミストのレシピ開発。

ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。今回も、アルケミストが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールを造りあげた。

ダンキーなアロマを実現。甘みのあるオレンジやパイナップルにウッディ感、穏やかさのある柑橘感と相まって、飲み応えのある味わいに。後口にはしっかりとした苦みが続き、Extra Dankな余韻が続く。

荒々しいほどのホップの調和も、スコア通りの出来栄えに。いつだって最初の一歩を踏み出すことに戸惑いはなく、イメージの連続がまた新しい旋律を作りだしていく。

This is the 3rd iteration of our WC-style “Extra Dank” Double IPA we made as an entry for the Alpha King Japan Competition earlier this year. We originally doused this bad boy with all kinds of “hop products” (Hop Hash for one) for extra dankness, and since then have pushed the sliders more toward the CRYO end as a substitute because INVENTORY. Slightly different from the original manifestation yet equally dank, Harmonic Dreams is loaded with uplifting subscription-bound lupulin and hits all of the right WC-style IPA notes to put the club on lockdown. Massive shots of citrus / candied orange and vibrant yet sweeping bitterness throughout make this the ideal November stormer, just in time for bar reopenings and all kinds of Hop Dude shenanigans.

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