Starwatcher Midnight
Hop Terpene-Infused West Coast IPA / 7.0% ABV
w/Citra, Mosaic, Simcoe & Citra Hop Terpene
“CRYO”と“CBD”に次ぐ、新たなるビール爆誕。その名も『Starwatcher Midnight』。これまで多くのWCBファンに親しまれたレシピが、Citraの「ホップテルペン」入りで新たな一面を覗かせる……！！
ホップの芳香成分から抽出されたホップテルペン(=精油)をドライホッピング時に追加することで、より香り高くパンチの効いた味変的？！SWが完成。
トップアロマとして、スッと爽やかな香りが鼻腔を通り抜ける。オレンジやピンクグレープフルーツのようなホップの印象に、ブドウや微かにメロン、べっこう飴を連想させる甘みあるフレーバーの厚み。少々の丸い口当たりと、アフターには柑橘の白皮のようなほろ苦さで〆。
無数に実る毬花のように、真夜中に散らばる星を数えながら、星座に込められた光と闇のホップ神話は後世へと引き継がれていく。軸のある銘柄だからこそ、進化には時を要する。生まれる輝きは一等星。
