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Ultra Shift
West Coast IPA / 6.5% ABV
w/El Dorado, Nelson Sauvin YM23 & Citra
音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。
Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビールが完成した。
ドライホップにはCitraとEl Doradoに加え、@freestylehops のNelson Sauvin YM23※を使用。
※YM23…収穫時期の遅いホップで、甘いトロピカルフルーツのような特徴。
前作よりもボディの厚みを付けるため、モルトレシピをブラッシュアップ。モルト由来のロースト感に加え、オレンジやグレープフルーツを思わせるシトラスアロマの印象。飲み進めるにつれ松やダンクな風味も加わり、軽やかに甘いアロマとシームレスに溶け合う一杯に。
ホップの組み合わせの影響は、こんなにも変化をもたらすものなのか。これまでのWest Coast IPAとは全く違うメロディーが完成!
So the Hop Dude has those dreams. Out on the beach, summer sun, crushing a pale ale and letting loose on massive Grindhouse loudspeakers. Summer time is beer time, after all. But this year we find ourselves yet again back in the studio - getting our fix on monitors with de nombreux plugins and even more synths, and way too many ideas for hours in the day🤷♂️ That’s where Ultra Shift comes in. When you are looking for something to beef up your mix, to layer or twist it up and dial it in - our Hop Dudes bring the distortion. Did you know that multi-staged crossover filters are double the fun with a West Coast IPA in hand? Well now you do (you’re welcome). Nelson and El Dorado on the X axis and Citra on the Y are pretty much all you need to shift your sounds to the next level. And while we are finally beginning to see the light - until we are can get back full stop, in the home studio we will be - wrecking and repping melodies and having a blast.