Window to VERTERE 2023
West Coast IPA / 7.0% ABV
w/Moutere, Cascade & Nelson Sauvin
WCB × VERTERE 3rd Collaboration!
今年もやりましょう！と、分かっていても声にだすことで結束が高まる、コラボレーション第3弾。去る11月、2023年も約束を果たすため、『VERTERE』チームのHop Dudeたちが奥多摩から用宗に。
今作では、お互いに使用するホップを揃え、“Moutere・Nelson Sauvin・Cascade”の3種縛りに。両社共にレシピはIPAではあるものの、WCBでは我々が得意とする“West Coast IPA”を、VERTEREでは、麦芽の選定をWCBと変え“NW IPA”で仕上げました。
クリアなダークイエローカラー。グレープフルーツやブラッドオレンジを連想させる柑橘感と、草のようなダンクな印象。マイルドな苦みが効いた飲み心地に、ミディアムボディな口当たり。
一年に一度、冬へと入る時期に開く別世界への窓。海から山へ。山から海へ。交差する旅路はいつだって心踊る。
