The Collective: Peach Cobbler
Sour DIPA / 9.0% ABV
w/Malted Wheat, Milk Sugar, Peach Puree, Vanilla and Cinnamon
まるで導火線に火をつけたかのような、集団的熱狂。若きHop Dude達は今、未来のアルケミストを担う“The Collective”に夢中だ。
彼らの一挙手一投足は常に注目され、人気が故に暴走する模倣者も続出。しかし、やはりビール造りの才能は天性のもの。超えられない壁は、とても高い。若者を巻き込んだ社会現象として、あらゆる世代から認識されるまでに至る。
そんな“The Collective”へ加わった『Peach Cobbler』。
とろん、と甘ったるく愛らしいフェイスと、スパイシーな気の強さで、Hop Dudeを惑わす小悪魔的存在だ。大量のピーチピューレと共に、バニラ&シナモンを投入。この液体を口にしたら最後、メロメロは免れられない。
ピーチに絡みつくキャラメル感にシナモン、重厚なクリーミーさには、ラクトースのあとを引く甘さでリッチな余韻。ピーチピューレの味わいと、リンゴや黄桃に生姜を連想させる絶妙に重なり合った酸味がバランスGood! 後味のほろ苦さは、ウブな心を振り回す。
常識にとらわれない奇抜な発想の着眼点は、成功への近道。彼らの類い稀なるカリスマ性はどこまで突き進めるか？さぁ、皆で立ち上がる時が来た！遂に反撃の狼煙があがる……。
