OUR BEERS ビール

The Collective: Peach Cobbler

Sour DIPA / 9.5% ABV

w/Raw and Malted Wheat, Milk Sugar, Peach Puree, Vanilla and Cinnamon

まるで導火線に火をつけたかのような、集団的熱狂。
若きHop Dude達は今、未来のアルケミストを担う“The Collective”に夢中だ。

彼らの一挙手一投足は常に注目され、人気が故に暴走する模倣者も続出。しかし、やはりビール造りの才能は天性のもの。超えられない壁は、とても高い。若者を巻き込んだ社会現象として、あらゆる世代から認識されるまでに至る。

そんな“The Collective”へ、今回新たに加わった『Peach Cobbler』。とろん、と甘ったるく愛らしいフェイスと、スパイシーな気の強さで、Hop Dudeを惑わす小悪魔的存在だ。大量のピーチピューレと共に、バニラ&シナモンを投入。この液体を口にしたら最後、メロメロは免れられない。

ピーチに絡みつくキャラメル感に、ヨーグルトやシナモン、そしてバニラ……。重厚なクリーミーさには、ラクトースのあとを引く甘さでリッチな余韻。ピーチピューレの味わいと、絶妙に重なり合う酸味がバランスGood! 後味のほろ苦さは、ウブな心を振り回す。

常識にとらわれない奇抜な発想の着眼点は、成功への近道。彼らの類い稀なるカリスマ性はどこまで突き進めるか?
さぁ、皆で立ち上がる時が来た!
遂に反撃の狼煙があがる……。

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